白灼汁主要由酱油、香油、味精、盐等成分组成。 但要想制作出正宗的白灼汁，还需要在配比上做适当的调整。 我们今天要分享的配方是：2份酱油、1份香油、1份味精、1份盐。 这个配比经过多次尝试，得到了许多烹饪爱好者的认可，认为它最符合广东地区的口味特点。
Aug 30, 2023
【自制白灼汁】01.按照配料表准备好材料，洗净切块，放入800毫升的开水中煮开，然后炖10分钟。,11.过滤掉原料，在汤汁中加入300毫升的生抽，放入58克的冰糖调匀， ...
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Posted: Apr 6, 2022
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粤菜中常用到的白灼汁： ·一勺生抽、半勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、一勺料酒、两克胡椒粉、两克白糖、一勺油、半碗清水搅拌均匀，然后倒入锅中煮开后备用。
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